Se il tuo caffè in ufficio ha un sapore acido, amaro o manca di corpo, potresti aver sbagliato qualcosa. Una tazza di caffè equilibrata e piacevole è in parte scienza e in parte preferenza personale.
Segui questi cinque suggerimenti per preparare un caffè più gustoso, in associazione con Office Barista
-
Il chicco macinato è il migliore per la freschezza
Quale caffè preferisci dipende dalle tue preferenze personali. Ma per un caffè in ufficio più fresco e gustoso, il chicco macinato è il migliore. Office Barista consiglia Caffè Lavazza in Grani Super Crema. Questa miscela ha un sapore da legnoso ad amaro, con profondi toni di cioccolato e produce una buona crema. La crema è lo strato di schiuma color caffè chiaro sulla parte superiore di un espresso appena versato. Indica un caffè di qualità, ben macinato e che un abile barista lo ha realizzato. Le macchine da caffè di qualità sono perfettamente calibrate per produrre caffè sempre buono. Secondo Office Barista, gli elettrodomestici moderni sono così buoni che è difficile distinguere tra caffè fatto a mano o da una macchina.
-
I chicchi migliori hanno bisogno dell'acqua migliore
Non importa quanto siano buoni i chicchi se prepari il tuo caffè con acqua di scarsa qualità. Se non ti piace il sapore dell'acqua del tuo rubinetto, probabilmente non ti piacerà nel tuo caffè. Per ottenere la tazza di caffè più gustosa, utilizzare acqua fresca filtrata. Le macchine da caffè da incasso sono generalmente dotate di un filtro in linea che rimuove le impurità che ne alterano il gusto. I filtri rimuovono anche i minerali dell'acqua dura che possono influire sulle prestazioni delle macchine da caffè. Senza un filtro, il calcare si accumula nei percorsi dell'acqua, impedendo alla macchina di funzionare in modo efficiente. Potrebbe persino ridurne la durata.
Ti consigliamo di riempire le macchine con acqua acqua filtrata dal distributore d'acqua al punto di utilizzo. I distributori d'acqua da incasso sono inoltre dotati di filtri in linea, che eliminano la necessità di acqua in boccioni o caraffe filtranti. -
Evitare di scottare il caffè con acqua bollente
Le macchine da caffè sono calibrate per garantire che l'acqua sia alla temperatura corretta per ottenere un equilibrio tra sapore e temperatura. La temperatura consigliata è di 95 gradi – 105 gradi. Se metti dell'acqua quando è troppo calda, può bruciare il caffè e renderlo amarognolo. Quando usi l'acqua da un bollitore, lascia che si raffreddi per 30 secondi prima di versare il caffè.
-
Scegli una tazza blu
Mangiare e bere sono esperienze multisensoriali. Quindi, potrebbe non sorprendere che il colore della tazza possa influenzare anche il sapore del caffè. Il contrasto di colore tra la tazza e il caffè può influire sulla sua intensità/dolcezza percepita. Ad esempio, questo esperimento ha rilevato che il caffè bevuto da una tazza bianca è stato valutato meno dolce rispetto alle tazze trasparenti e blu.
-
Pulisci il tuo palato con acqua fresca frizzante
Come il vino, il caffè si gusta al meglio con un palato pulito. Bevi acqua fresca filtrata prima di sorseggiare il tuo caffè per eliminare eventuali sapori forti in modo da poter apprezzare appieno il sapore del tuo caffè. Per un palato più efficace, prova Deep Sparkle da un dispenser di acqua frizzante, si dice che le bollicine nell'acqua frizzante stimolino la lingua e la rendano più ricettiva ai nuovi sapori. Soprattutto, il caffè ha sempre un sapore migliore se gustato con colleghi, amici e familiari.
